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LA SOLUTION EST DANS L'ASSIETTE

Article publié le 25 Septembre 2015 par Stephan LAGORCE
Dans la catégorie : Divers

 

Réchauffement climatique et gastronomie...


                        Que d’actualités cette semaine du 21 septembre. Entre mille autres choses, il fallait choisir ce jeudi 24 entre l’inauguration de l’exposition photographique parrainée par Anne Sophie Pic, la fête de la gastronomie et une conférence organisée par la fondation « Goodplanet » dans le cadre de la COP21 : la solution est dans l’assiette, avec 60 pistes pour concilier plaisir, santé et climat, dans cet ordre ou non. Cette causerie s’est tenue à la Recyclerie, ancienne gare et nouvelle cathédrale du boboisme septentrional de la capitale. La salle était comble pour écouter Thierry Touchais (GOODPLANET) Yan Arthus Bertrand, Alain Ducasse ou Nadia Boeglin (ADEME). Il y avait les mauvaises nouvelles et les bonnes. Le réchauffement climatique est une réalité désormais et, en France, notre alimentation représente 27 % des émissions de gaz à effet de serre. Plus que les transports et le logement ! La bonne nouvelle ? Elle tient en une phrase : il est trop tard pour être pessimiste… Et de nombreuses pistes existent pour améliorer les choses : les comportements individuels notamment qui, ajoutés les uns aux autres, peuvent faire bouger les choses. De ce point de vue, l’initiative pédagogique de GOODPLANET est remarquable.

Quelques sponsors étaient aussi présents. Certains attendus comme l’ADEME, Jardin Bio’, l’INC, l’UNEP…Il en est un des plus surprenants : Findus. Naturellement direz-vous ? Et oui, au fond : les lasagnes au poulain restent un souvenir tenace qu’il convient d’estomper, coûte que coûte. Pas sûr que cette louable participation y réussisse. Ce choix est d’autant plus insolite qu’une foule d’autres organisations et sociétés aurait semblé plus légitime… Mystères insondables des partenariats…

http://www.cop21.gouv.fr/fr

http://www.goodplanet.org/

http://www.goodplanet.org/la-solution-est-dans-lassiette

LA SOLUTION EST DANS L'ASSIETTE

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