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A TABLE, CITOYENS !

Article publié le 24 Septembre 2015 par Stephan LAGORCE
Dans la catégorie : Divers

 

Marianne et Périco Légasse taclent l'agro-industrie...


Daté du 18 au 24 septembre, le Marianne N° 01392 restera comme un jalon dans l’histoire déjà longue des assauts contre la malbouffe. Jean-Pierre Coffe avant qu’il ne s’emploie à d’autres activités, avait fixé les canons du genre : la charge sabre au clair, abandonnant les nuances loin derrière et laissant comme un gout de poudre là où elle avait passée. Mais, au fond, ses bourrasques étaient vite oubliées comme le sont les épisodes orageux ou les crues soudaines. Monsieur Légasse, cette fois, a surpassé son prédécesseur en inventant un genre nouveau, moins sanguin et plus cérébral : celui du guérisseur. Le malade, notre monde, est d’abord décrit moribond mais remédiable grâce à quelques psalmodies contre l’industrie agroalimentaire, l’imposition des mains contre le sucre en poudre et d’autres potions magiques inattendues, menus confettis de nutrition et d’économie.  Passée la première surprise, on tombe ensuite sur des pépites qu’il faut reprendre cinq ou six fois pour être certain de les avoir bien lues : le parallèle, par exemple, fait entre les décapiteurs de Daesh, leurs sourates avec notre malbouffe et sa doctrine « massacreuse »... Qui a dit que comparaison n’était pas raison ? Cette métaphore douteuse ternit, hélas, le sens d’un propos intéressant par ailleurs… Quel dommage car, comme le disait Talleyrand : « Tout ce qui est exagéré est insignifiant ». Monsieur Légasse a parfaitement raison de rappeler tous les maux que notre alimentation génère, en nous et autour de nous, dans les estomacs comme aux champs…Et envisage même de bonnes pistes pour y remédier. Mais laminer toute l’industrie agroalimentaire ou presque dont la réalité est infiniment plus complexe et nuancée, c’est un peu brûler la forêt toute entière pour prévenir les incendies.
Qui sera le prochain critique, sévère mais juste, de notre alimentation ?
A lire  et relire : Marianne  de la semaine du 18 au 24 septembre 2015. Notre manifeste contre la malbouffe. A table citoyens, par Perico Légasse. Kiosques, 3.5€.

A TABLE, CITOYENS !

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